간편하게 와인을 디켄팅(decanting) 하세요.

요즘 와인을 좋아하시는 분들 많죠? 와인관련 만화(신의 물방울)나 드라마(떼루아)등이 인기를 끌며 더더욱 와인에 대한 선입견을 버리고 즐기시는 분들이 많아지고 있습니다.

'와인을 디켄팅한다' 라는 이야기 익숙하지 않은 분들도 있을텐데요..

디켄팅(Decanting)이란 무엇일까요?

1) 오래된 와인의 침전물을 제거하는 방법 중 하나

2) 와인을 공기에 노출시켜 산화와 증발을 하게 하는 것

3) 와인에 광택, 강도, 향기를 추가시키는 역할

등으로 설명할 수 있습니다.




와인 디켄터는 여러 종류가 있지만, 하나를 보여드리자면...

이런식으로 생겼습니다.

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자 간단히 디켄팅에 대해 이야기 했구요.. 본론으로 들어가서 ^^
이 디켄팅을 하는 것은 그냥 따르는 것이 아니라 일정 높이에서 디켄터의 안쪽 벽면을 타고 흘리내리듯이 따라야 하는데 이것이 기술을 좀 필요로 하죠.

그런 이유로 일반 사람도 쉽게 와인을 디켄팅 할 수 있도록 나온 제품이 아래 요것입니다.

깔때기 안에 와인을 가볍게 따라주기만 하면 전문가가 디켄팅하는 것에 못지않은 효과를 줄 수 있다고 하네요.
여행용 가방 포함 가격은 40 USD에 판매되고 있습니다.

출처: surlatable.com